米炒芸豆怎么做好吃，花生米炒芸豆的家常做法

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米炒芸豆怎么做好吃，花生米炒芸豆的家常做法

食材
主料芸豆500克 辅料油适量盐适量熟花生米适量葱末适量醋适量酱油适量
步骤
花生米炒芸豆的做法步骤11.芸豆掰小块
花生米炒芸豆的做法步骤22.坐锅，放油，爆香葱末
花生米炒芸豆的做法步骤33.倒入花生米，翻炒一会儿
花生米炒芸豆的做法步骤44.倒入芸豆
花生米炒芸豆的做法步骤55.翻炒一会儿
花生米炒芸豆的做法步骤66.放盐，超至芸豆熟烂
花生米炒芸豆的做法步骤77.放醋、酱油，翻匀出锅
花生米炒芸豆的做法步骤88.装盘

怎么腌制菜豆

　　
　　腌制菜豆方法如下：
　　食材
　　锅一口 坛子一个 花椒 50g 盐 100g 菜豆500g
　　步骤/方法
　　1，从市场里买回新鲜菜豆(注意啦,菜豆要挑嫩的,这样腌制出来的菜豆才更爽口),放清水先洗干净,接着往锅里放水加花椒和盐煮开,等煮沸后放凉备用.
　　2，准备一个密封干净的坛子,将洗干净的菜豆放进坛子里,再把花椒盐水倒进去(水要刚没过菜豆),但不要加满，尽量占3/4坛子空间.
　　3，最后用干净的水密封坛口，放置*凉通风处4--5天,这样可口的酸菜豆就腌制好了,

　　食用菜豆必须煮熟煮透，消除不利因子，趋利避害，更好地发挥其营养效益。嫩荚约含蛋白质6%,纤维10%,糖1～3%。干豆粒约含蛋白质22.5%，淀粉59.6%。鲜嫩荚可作蔬菜食用，也可脱水或制罐头。
　　菜豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，这个特点在营养治疗上大有用武之地。菜豆尤其适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。芸豆的主要成分是蛋白质和粗纤维，还含有氨基酸、维生素及钙、铁等多种微量元素。其中蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的七倍多，铁为4倍，B族维生素的含量也高于鸡肉。

芸豆做不熟有毒吗?

有毒。 新鲜的四季豆中含有两种毒素，分别为皂甙（皂素）和血球凝集素。 食用未煮熟的四季豆，易发生食物中毒。主要症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎症状，同时伴有头晕、头痛、出冷汗、四肢麻木、胃烧灼感、心慌和背痛等。 注意事项 在外就餐时消费者若发现四季豆外观仍呈鲜绿色、吃起来有豆腥味等，应避免食用；若在食用了四季豆后，出现疑似中毒症状，请及时到正规医疗机构就诊。 扩展资料1、毒素机理 皂甙对人体胃肠道具有强烈的**性，可引起出血性炎症，并对红细胞有溶解作用；血球凝集素具有红细胞凝集作用。 2、正确烹调方法 皂甙（皂素）和血球凝集素这两种毒素并不可怕，只要加热至100℃以上10-30分钟，使四季豆彻底煮熟，其毒素就会被破坏。 参考资料：新华网《食药监部门：四季豆未煮透会引发中毒》

好吃的芸豆鲜肉水煎包怎么做好吃又简单

主料 面粉 400克 温水 210克 干酵母 3克 芸豆 200克 五花肉肉馅 180克 辅料 胡椒粉 少许 芝麻油 少许 老抽 1大勺 盐 1大勺 味极鲜酱油 1小勺 油 适量 葱末 适量 姜末 适量 步骤 1.把事先准备好的酵母放入温水中，静置2—3分钟 2.倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，最后揉成面团 3.盖上保鲜膜，放于室温中发酵两倍大，大约需要2个小时左右，撕开里面成蜂窝状 4.芸豆焯水焯熟，控水 5.切碎 6.锅热放油，放入葱姜末小火炒出香味，放入肉馅煸炒均匀变色，加入，盐，老抽，味极鲜炒熟盛出 7.加入胡椒粉和少许的芝麻油，与芸豆拌匀 8.面团取出排气，用手揉成圆柱状，切成等同的剂子用手按圆饼状，用擀面杖擀成中间厚周边薄的圆形 9.一手托着包子皮，用另一手的大拇指在包子皮上按捏上，边提边打褶直到最后来个收口，包子完成 10.包子包好后放置20到30分钟，来个2次发酵，会明显看到包子长大 11.平底锅中加少许油，烧6成热排好包子，煎一分钟后倒入面粉水（一大勺面粉，一小碗清水）面粉水要加到包子的1/3处 12.盖上锅盖大火烧开，转小火，待水烧干，锅内听到噼里啪啦的油声，即可关火，继续盖盖焖3-5分钟，出锅前包子表面撒少许芝麻和葱花即可